Lotus slachtoffer van eigen succes: speculooskoekje wordt wereldwijd té populair, vraag kan pas in 2026 bijgebeend worden
Het speculooskoekje wordt zó populair dat het Lembeekse Lotus Bakeries met haar productie niet kan volgen. Het is wachten op een nieuwe fabriek in Thailand om de wereldwijde vraag naar het “koekje voor bij de koffie” bij te benen.